San Salvatore Jungano

Vino prodotto nella località cannito mediante una pressatura soffice e una fermentazione in serbatoio di acciaio.

Dopo la fermentazione svolta in tini di acciaio a tem peratura controllata, si affina per un anno, all’interno delle nostre cantine. In botti da 30 hl.

Dopo un anno di affinamento viene assemblato e poi riposa per ulteriori sei mesi in bottiglia.

uve: aglianico