Produttori di Cormóns Ribolla Gialla

Le uve di questa Ribolla Gialla, vengono raccolte tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Dopo la diraspatura, l’uva viene macerata a bassa temperatura per lungo tempo, quindi il mosto viene fermentato a bassa temperatura e svinato in grandi botti. Successivamente il vino affina sui lieviti in grandi botti di quercia, per 6-7 mesi, prima di essere imbottigliato.
Perfetto per accompagnare aperitivi ed antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base pesce, risotti e carni bianche.