Campagnano Pallagrello Vestini Blanc

Doux en bouche, propre, mi-corsé avec une effusion d'arômes de pêche mûre, d'essence d'agrumes et de noix, dont le contraste apparent crée, plutôt, plus de richesse gustative; une légère séquence d'acidité ramène toutes les saveurs dans un calme absolu. La combinaison avec du poisson bleu frit bien poivré ou avec des chèvres fraîches aromatisées avec des compotes de figues peut satisfaire ceux qui veulent un goût brillant, intense, mais délicat.