Producteurs de Cormóns Ribolla Gialla

Les raisins de cette Ribolla Gialla, vengono raccolte tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Après égrappage, l’uva viene macerata a bassa temperatura per lungo tempo, puis le moût est fermenté à basse température et soutiré dans de grands fûts. Par la suite, le vin est élevé sur lies dans de grands fûts de chêne, par 6-7 mois, avant d'être mis en bouteille.
Parfait pour accompagner les apéritifs et les apéritifs, il est idéal en combinaison avec des plats à base de poisson, risotto et viandes blanches.