Ottouve Gragnano

Le Gragnano de la péninsule de Sorrente est le vin rouge de la ville de Naples par excellence et est considéré comme le meilleur accord avec la vraie pizza napolitaine.

Cité dans des histoires courtes, poèmes et comédies dont le plus célèbre est sans aucun doute «Misère et noblesse» d'Eduardo Scarpetta dans lequel Totò - en tant que sommelier moderne - vante ses caractéristiques et se termine par la célèbre phrase «s'il ne s'agit pas de Gragnano, J'ai abandonné'

C'est un vin rouge vif – avec des notes de violette, fraise, rose et framboise - qui devrait être servi froid et qui était traditionnellement bu après San Martino, quand chaque moût devient vin.
Le nom OTTOUVE est un hommage aux nombreuses vignes indigènes qui ont historiquement rivalisé et contribuent encore partiellement à la production de Gragnano: le tabouret, aglianico, le sciascinoso, la subsistance, la châtaigneraie, l'olivier, la sauca, la surbegna.