Mazzella Vigna del Lume

Produit à l'est de l'île d'Ischia, une 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la localité de Punta del Lume communément appelée "o’ lummo ".
La zone susmentionnée tire son nom d'une crête rocheuse qui avait l'apparence d'une lampe. Les raisins sont récoltés dans le premier
dix jours d'octobre, légèrement trop mûr, l'écrasement et le
le pressage a encore lieu à l'ancienne dans de petites grottes
fouillé dans le lapillus, le moût obtenu reste pour 12 des heures fraîches dans ces grottes, il est ensuite transporté par mer avec des bateaux en bois jusqu'au village d'Ischia Ponte puis à la cave de Campagnano, ici il sera vinifié avec la technique classique des vins blancs.

raisin: Biancolella 100%