Jermann Sauvignon

Sauvignon issu de raisins sauvignon vinifiés en blanc. Il a une couleur paille brillante avec des reflets verdâtres clairs. Le parfum est intense, persistant, fruité, avec une agréable touche de fleurs de sureau. Il a une saveur complètement sèche, élégant et équilibré. Ça va bien avec les crustacés en général, risotto aux fruits de mer, sauces de poisson blanc. Exceptionnel avec homard et homard dans les préparations les plus simples.

Dédié à l'album rock U2 "The Joshua Tree" sorti en 1987 et en particulier à la chanson "Où les rues n'ont pas de nom". Ce vin est né avec la vendange 1987 et au fil des ans, son nom a subi quelques changements. Le premier cycle de neuf ans avec le nom "Où les rêves n'ont pas de fin ...", avait la particularité de changer la couleur de la capsule à chaque millésime en se référant aux sept couleurs de l'iris plus le blanc et le noir sur l'étiquette, commençant par le blanc dans le sens antihoraire. Je suis, aussi, dépeindre les quatre phases de la lune. en 1996 diventa «étaient des rêves, maintenant c'est juste du vin!"Avec la capsule bleue sur laquelle la comète Hale-Bopp est stylisée, cela pendant encore sept ans. Enfin dans 2003 revenons à l'origine avec: "W .... Rêves … ……", ajouter, dessous, l'année de la récolte et dessiner Mars sur la capsule. Les points de notre part sont interprétés dans "Où les rêves peuvent se produire", mais chacun peut avoir des inspirations différentes.