Jermann Chardonnay

Chardonnay issu de raisins de chardonnay vinifiés en blanc. Il a une couleur paille brillante, avec des reflets verdâtres, parfum intense, fruité (quand la jeune banane - dorée mûrit), légèrement aromatique, a une excellente persistance. Ce vin rehausse les arômes naturels du raisin de manière très sensible. Il se marie bien avec le poisson salé de la grande et nouvelle cuisine, crustacés et crèmes végétales. Particulièrement heureux est le souvenir d'un accord avec une soupe de lotte croquante.