Caves du Notaire La Firma

E’ obtenu avec les raisins Aglianico del Vulture 100% vendangé début novembre et fermenté avec une longue macération. Il mûrit pendant environ 12 mois barriques principalement nouveau chêne français logé dans les anciennes grottes de tuf appartenant aux frères franciscains. E’ un vin structuré et de longue garde, aux arômes de fruits noirs, réglisse, fenugrec et caroube. La grande complexité aromatique est suivie d'une très longue finale balsamique, soutenu par des tanins souples et élégants. E’ caractérisé par des arômes de fruits noirs et une base de réglisse, fenugrec, carrube. Un vin bien structuré, avec une grande complexité aromatique.