Argiolas Vermentino Costamolino

Vermentino di Sardegna DOC Costamolino de la cave Argiolas est un vin blanc produit à partir de raisins 100% Vermentino, fruit de vignes planté sur un sol de granulométrie et de composition physico-chimique assez variées. Les vignobles qui s'élèvent dans la pente Trexentese de Pranu Sturru, dans la campagne de Suelli, et celui de Perda Campus dans la campagne de Selegas, ils apprécient le climat méditerranéen typique de la Sardaigne, des hivers légèrement pluvieux et doux et des étés venteux et très chauds. Pour faire le Vermentino di Sardegna DOC Costamolino les raisins, après une sélection minutieuse, ils sont collectés exclusivement à la main aux petites heures du matin; puis en cave ils sont soumis à un pressurage doux, puis le moût est refroidi; suit un processus de fermentation dans des cuves en acier à une température contrôlée allant de 16 °C ai 18°C, donc, avant d'être mis en bouteille, le vin subit un bref raffinement qui a toujours lieu dans des cuves en acier. Le résultat est un Vermentino avec une saveur fraîche et invitante, un vin équilibré et très fin.