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PLANCHE À DÉCOUPER Charcuterie et fromages
Jambon cru, Cru San Daniele, Fable de la mortadelle, Moliterno Pecorino, Pécorino aux noix, Caciocavallo, Caciotta au piment
16 €
Bruschetta mixte
tomates cerises, Friarielli à l'huile, alici del Cantabrico, tomates sèches, aubergines grillées
8 €
Assiette Jambon Serrano
Jambon serrano, tomates sèches, caciotta au piment
16 €
Vitre, beurre et anchois
Pain grillé, alici del Cantabrico e burro
10 €
Crostoni et PINSE-ROMANE
• Aubergines grillées et fromage scamorza fumé
• Tomates cerises, fromage scamorza fumé et roquette
• Salami épicé, fromage scamorza fumé et roquette
• Jambon cru, fromage scamorza fumé et roquette
• Jambon cuit, brocoli et scamorza
• Fable de la mortadelle, caprine, pistaches et grains de roquette
• Jambon serrano , fromage scamorza fumé et roquette
• Tomates séchées, fromage scamorza fumé et roquette
8 €
JAMBON SERRANO ET CAPRINO
4 Tranches de pain au Jamon Serrano, fromage de chèvre frais, grains de pistache et confiture de figues
16 €
Salami et fromage de chèvre
4 Tranches de pain au jambon cru, Fable de la mortadelle, Cru San Daniele, Jambon cuit, fromage de chèvre frais, grains de pistache et confiture de figues
9 €
Assiette de mortadelle alla
Mortadelle Favola dans l'assiette, vinaigre balsamique, pistaches et grains de roquette
8 €
Plat méditerranéen
Aubergine grillée, tomates sèches, friarielli, Moliterno Pecorino, Chèvre, Caciotta au piment
10 €
salade de printemps
tomates, fromage de chèvre frais, olives blanches, taralli émietté et fusée
7 €
FRITES
Cru San Daniele
5 €
semifreddo
Le Semifreddi de “Les Marigliano”
6 €