Luigi Tecce Taurasi Reserve Poliphemo

Taurasi Poliphemo di Luigi Tecce proviene de un viñedo que se extiende por poco más de una hectárea, con plantas de edad media de 80 edad, ubicado en Paternopoli di Avellino, en Campania, en el corazón del DOCG Taurasi.

Está elaborado con uva 100% Aglianico, solo seleccionado a mano. Tiene lugar la fermentación, con maceración en contacto con los hollejos, por 40 días en tinas de castañas abiertas. A continuación, el vino se cría en toneles durante 24 meses sobre las lías nobles antes del posterior embotellado.

Taurasi Poliphemo de Luigi Tecce se viste de un precioso rojo rubí. El bouquet es complejo e intenso., con aromas de ciruela madura que se funden armoniosamente con toques de ruibarbo y chocolate blanco. En boca es pulposo, elegante y cálido., buena acidez y armonía, con un acabado austero.

Vino para conservar durante mucho tiempo, encuentra el maridaje perfecto con carnes rojas asadas, quesos de caza y curados.