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libro

TABLA DE CORTAR Embutidos y quesos

Jamón crudo, salami picante, Fábula de la mortadela, Pecorino di Moliterno, pecorino con nueces, Caciocavallo, Caciotta de chile

16€

bruschettas mixtas

tomates cherry, Friarielli en aceite, anchoas de Cetara, tomates secos, Berenjena a la parrilla

6 €

Plato de jamón serrano

Jamon Serrano, tomates secos, chile caciotta

16€

Cristal, mantequilla y anchoas

Pan tostado, Alice di Cetara y mantequilla

7 €

crostoni y PINSO ROMANO

• Berenjenas a la plancha y queso scamorza ahumado

• Tomates cherry, queso scamorza ahumado y rúcula

• Salami picante, queso scamorza ahumado y rúcula

• jamón crudo, queso scamorza ahumado y rúcula

• Jamon cocido, brócoli y scamorza

• Fábula de la Mortadela, cabra, granos de pistachos y rúcula

• Jamon Serrano , queso scamorza ahumado y rúcula

• Tomates secos, queso scamorza ahumado y rúcula

8€

JAMÓN SERRANO Y CAPRINO

4 Rebanadas de pan con jamón serrano, queso de cabra fresco, granos de pistachos y mermelada de higos

16€

Embutidos Y CABRA CABRA

4 Rebanadas de pan con jamón crudo, Fábula de la mortadela, salami picante, Jamon cocido, queso de cabra fresco, granos de pistachos y mermelada de higos

9 €

Plato de mortadela alla

Mortadela Favola en el plato, vinagre balsámico, granos de pistachos y rúcula

8€

plato mediterraneo

Berenjenas a la plancha, tomates secos, friarielli, Pecorino di Moliterno, Cabra, Caciotta de chile

10€

ensalada de primavera

Tomates, queso de cabra fresco, aceitunas blancas, taralli desmenuzado y cohete

7 €

PAPAS FRITAS

Chips de queso y pimiento

5€

parfaits

El Semifredo de “Los Marigliano”

6 €